Pour les exposants de ce salon professionnel de l'hôtellerie et de la restauration, qui s'est tenu à Nice du 31 janvier au 4 février, le bilan est très favorable. Tous évoquent de nombreux contacts et une belle visibilité de leurs produits.

René Pollentier est formel, Agecotel représente une aubaine pour son entreprise Frima qui conçoit le Vario Cooking Center. Selon ce conseiller culinaire international "les contacts ont été très bons car on s'investit énormément dans ce genre de manifestation. Tout a été très positif et nous avons bien vendu. Je suis optimiste sur les contacts que nous avons noués car ils sont de qualité."

Même satisfaction pour Bruno Laffargue, président de SAS MicMac, qui commercialise des macarons dans la région depuis sa création en juillet 2008 : "Comme je suis une jeune entreprise, je n'attendais rien de particulier de ce salon. Je n'avais pas d'a priori, mais cela a tout de même été très positif avec cinq ou six clients supplémentaires. D'autant que nous avons présenté nos produits à davantage de personnes que je ne pouvais l'imaginer."

Quant à Gérard Greche, directeur gérant de Le Delas Côte d'Azur, qui propose un catalogue de 1.200 produits haut de gamme au MIN, "Nous sommes très satisfaits et nous avons eu un beau stand où des chefs étoilés et des meilleurs ouvriers de France qui ont assuré des animations. Nous avons d'ailleurs été félicités pour leur qualité. Nous avons aussi reçu de nombreuses personnes. Aujourd'hui, nous en espérons en faire une douzaine de clients intéressants. Enfin, Agecotel, c'est une belle vitrine en terme de communication."

Président de la société Sodimats, spécialisée dans l'équipement de la restauration et des métiers de bouche, Yvon Guez, se félicite de "l'organisation qui est très bonne avec beaucoup d'efforts pour développer ce salon dans la région. En revanche, la fréquentation a été plus calme que les années précédentes, même s'il y avait beaucoup de personnes extérieures à la région. Pour nous, c'est surtout une question de notoriété car 98% de nos visiteurs sont déjà nos clients. Mais cela nous permet de leur présenter nos nouveautés. Agecotel est un salon où nous devons être présents."