Alors que les Halles de Paris n'occupaient qu'environ 33 hectares de surface au sol dont 2,5 hectares sous les Pavillons Baltard, 16 hectares environ en rez-de-chaussée d'immeuble d'habitation autour des pavillons et sur le square des Innocents, et 15 hectares sur les chaussées et les trottoirs voisins, RUNGIS s'étalait sur 220 hectares dont 37 hectares étaient déjà couverts en 1973. A cette époque le secteur de la mer et de l'eau douce commercialisait [...]